DORAYAKI- LE MERENDINE GIAPPONESI DI DORAEMON

Buongiorno amici! Eccoci ad un nuovo appuntamento "non programmato" nella cucina di Redhead&Blondie! Ancora una volta vi proponiamo un piatto da servire a colazione, veloce e gustosissimo!

Oggi vi proponiamo la ricetta dei Dorayaki, merendine giapponesi simili ai pancakes ma più doppi e più morbidi! Vi ricordano qualcosa? Ebbene sì, sono proprio loro: i dolcetti che mangiava Doraemon nell'omonimo cartone animato giapponese! Abbiamo seguito la ricetta del blog di cucina Il Goloso Mangiar Sano che rigraziamo di cuore per aver reso così facile e veloce la preparazione di questi dolcetti! Vi lasciamo alla ricetta e vi auguriamo un buon week-end! Baci X2

INGREDIENTI PER 6 DORAYAKI:

•  2 uova
• 30 g di zucchero di canna
• 1-2 cucchiai di miele
• 100 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di acqua fredda
• vaniglia 

PREPARAZIONE: 

1. Sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero di canna, poi aggiungete vaniglia, miele e farina.
2. Aggiungete il lievito ed il cucchiaio d'acqua.
3. Lasciate il composto in frigo per almeno mezz'ora.
4. cucinate il composto in una padella antiaderente cercando di formare dei cerchietti e girando i "pancakes" giapponesi quando vedete formarsi delle bollicine.
5. unire i due lati della merendine farcendola con crema di nocciola o marmellata a piacere.