#MANGIAMOCIÒCHEFOTOGRAFIAMO : CAMPAGNA ANTI-"FESSERIE" GIORNALISTICHE

Buongiorno amici! Oggi parliamo di alimentazione. Abbiamo deciso di affrontare questo argomento in virtù del caos creatosi nel mondo delle blogger a causa dell'articolo diffamatorio che sta circolando sul web e in virtù della questione secondo cui " le blogger non mangiano ciò che fotografano" o peggio " le blogger non mangiano, punto".

Siamo sempre state dell'idea che per rimanere in forma non ci sia assolutamente bisogno di non mangiare o di mangiare pochissimo, ma al contrario, è necessario mangiare in maniera sana. Soprattutto in Estate, abbiamo la possibilità di mangiare gelati, granite, sorbetti e non dobbiamo assolutamente avere paura a farlo o peggio sentirci in colpa, poiché "mangiare" - soprattutto dolci- è un'ottima attività anti-depressiva: meno mangiamo e più ci sentiamo tristi, ve ne siete mai accorti? E in famiglia abbiamo una psicologa che ve lo conferma - Redhead- per cui FIDATEVI!!! Indi per cui, piuttosto che proibirvi categoricamente un gustoso gelato, pranzate con un'insalata o con carpacci freschi e lasciate spazio nel vostro stomaco per quella coppetta di gelato che tanto bramate, o per lo meno almeno il week-end lasciatevi andare. A ragione di questa filosofia di vita alimentare, spesso e volentieri ci cimentiamo nel cucinare piatti vegetariani e/o biologici e da un paio di mesi siamo diventate vegetariane macrobiotiche. Oggi, per esempio, abbiamo cucinato pancakes integrali e li abbiamo serviti con una marmellata di prugne fatta in casa ( realizzata dalla nostra cara nonna/mamma con le prugne presenti nel nostro giardino, più bio di così!!!). Per iniziare al meglio la giornata è sempre un bene fare una colazione abbondante e vitaminica, ecco perché vi consigliamo di riprodurre questa ricetta nelle vostre case, dato che il tempo che impiegherete per fare questi pancakes sarà veramente pochissimo! Eccovi la ricetta:

INGREDIENTI

• 100 gr di farina integrale
• 125 ml di latte ( p.s. nella foto il latte è Accadì perché tra le altre cose Redhead è intollerante al lattosio, ma voi potrete usare benissimo il latte normale)
• 1 cucchiaio di olio
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito

PREPARAZIONE

1. Mescolare il latte con l'uovo in una ciotola; in seguito inserirvi farina e lievito setacciati separatamente, l'olio e lo zucchero fino ad avere un composto omogeneo e fluido.
2. Far riscaldare un filo d'olio in una padella anti-aderente e quando è abbastanza calda, cominciate a cucinare i vostri pancakes ( quando vedrete delle bollicine sulla superficie girateli dall'altro lato).
3. Servite i pancakes con marmellata e frutta come abbiamo fatto noi, oppure potrete servirli con succo d'acero, miele e/o topping al cioccolato. Baci X 2